Kookboek Srilankaanse keuken (pre-order)

Familie recepten – in menig familie gaan ze rond. Maar als je niet weet wie of waar je familie is, stopt het overdragen hiervan

Eten verbind – in de keuken of aan tafel komen mensen samen en genieten van elkaar en van eten

In ons kookboek laten wij 20 vrouwen, biologische moeders, aan het woord, zij vertellen hun verhaal. Stuk voor stuk sterke vrouwen maar wel met een verlangen om te willen weten of hun kinderen goed vergaat.

De Sri Lankaanse keuken

De Sri Lankaanse keuken is een niet zo bekende keuken in west Europa. Het merendeel van de gerechten is vegetarisch. Erg veel smakelijk bereide curries, in niets vergelijkbaar met de Indiase of Thaise keuken

De geschiedenis van Sri Lanka en de link met Nederland

Sri Lanka heeft een Nederlands tintje, het is een voormalige Nederlandse kolonie (1640-1796) waarbij de VOC allerlei specerijen exporteerde naar West Europa. Dit is er mede de oorzaak van dat de specerijen / ingrediënten benodigd voor het bereiden van de recepten (zoals kaneel, kruidnagel, venkelzaad, komijn zaad e,d.) gewoon verkrijgbaar zijn in Nederland bij de reguliere supermarkt en/ of toko